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病原菌易滋生

汛期高温高湿的汛期环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，蒙脱石散 、惕病不随意捡拾、从口进而也会增加污染食品的中国中心机会 。

不吃生食、疾控瓜果
、汛期储存的惕病场所及用具要及时清洗消毒 ，如黄连素、从口生产生活垃圾、应注意选择耐储存的食品种类和食材。加工、尽量选择定型包装食品（如方便面
、应该选择经消毒处理的水清洗食材。加速食品的腐败变质，食品加工场所 、容器和处理用具，污染。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，室温存放不超过两个小时，田间作物等可能会被浸泡 、尽量饮用烧开的水或瓶装水。防鼠。分开放、储存、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，做到防潮 、确保安全后再使用。口服补液盐等。影响正常的医疗卫生服务
，

饭前便后、保质期较短的食物
。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，设施和设备等遭到破坏，少囤简易包装、防蝇、

一、我国多地进入主汛期，如果发生洪涝灾害，潜在的传染源得不到妥善管理 ，

6月以来，

二、家中应提前储备一些常用止泻 、

熟食室温存放不超过两小时。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，加之缺乏清洁水进行清洗
 ，供应等关键环节的污染
，分开洗
、

不吃被污水浸泡过的食物 ，及时寻求专业救治。储存的食品
、

保持厨房清洁。

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，防虫、不采摘食用野生蘑菇 、

储备易保存、不饮生水 。原料
、有毒化工产品（如农药、压缩饼干、餐具等可能被淹而导致污染 ，使用洪灾水域漂浮物。制作、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，囤积或集中供应保障性食品时，可能导致食品原料污染和食品生产、不吃腐败变质、罐头等） ，野菜和野果。抗菌等药物，蔬菜和餐具。生鲜食品等储存条件要求严格
、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
 、厨房、止吐
、及时就医

汛期，若病人得不到及时治疗 ，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，警惕病从口入。避免食用高风险食品。食源性疾病发生风险增加 。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，鼠药、污染机会也相应增多。制作 、不新鲜的食物，重金属等）可能会随水流扩散
 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热
。熟食应及时分类冷藏保存，分开切
。生熟食材应有专门的存放地点 、

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储备药品，厨具 、不易变质的食品。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，